Sformato di cannelloni

L'eccellenza italiana si presenta a casa tua

Crema di cavolfiore con vongole e scalogni al caffè

Nella ricetta proposta da Mattia il caffè è utilizzato in modo molto originale

Risotto di Montagna mantecato al Parmigiano di Montagna

Eccellenze d'altura che si uniscono in un piatto della tradizione