Riso

Riso Carnaroli da Carnaroli Pavese Integrale

Riso Carnaroli da Carnaroli Pavese Integrale confezione da 1 kg.

4,00

Il Carnaroli è una varietà storica della risicoltura italiana ed è considerato il “principe” dei risi, il più utilizzato per i risotti; le sue grandi dimensioni e l’alta percentuale di amilosio assicurano infatti una bassa collosità e un’ottima tenuta alla cottura, qualità indispensabile per farne l’ingrediente ideale per i risotti. Gli usi del Carnaroli sono però molteplici: contorni e insalate di riso con tale varietà risultano altrettanto gustosi.

l Carnaroli nella versione integrale è adatto per insalate di riso con personalità e per abbinamenti di fantasia (a fronte dei tempi di cottura allungati la maggiore consistenza del chicco integrale ne permette un utilizzo più elastico).