Riso

Riso Baldo

Riso Baldo Confezione da 1 kg.

3,50

La varietà Baldo presenta un chicco lungo, semi affusolato, cristallino. E’ una varietà storica della risicoltura italiana. Assieme al riso Roma dà il nome al gruppo varietale Roma-Baldo: molto simile al Roma per forma, dimensioni e contenuto di amilosio, il Baldo differisce per il chicco cristallino. Tradizionalmente utilizzato per i risotti questa varietà di riso si gusta bene anche sotto forma di insalata

Tempi di cottura: 14'-16'