Latticini, Salumi e Formaggi

Prosciutto Crudo di Parma disossato e stagionato 20 mesi - Eli Rossa - metà (3,5 kg)

Prosciutto Crudo di Parma disossato e stagionato 20 mesi - Eli Rossa - metà (3,5 kg)

77,00

A Traversetolo (PR) ha sede lo stabilimento dove si produce il Prosciutto di Parma DOP, ottenuto da una lavorazione lenta, accurata e dolce, tradizionale, ma in un ambiente nuovo e tecnologicamente avanzato.

Intorno al 20° mese il nostro prosciutto inizia a sviluppare un più complesso buquet di aromi.
Mantiene un colore rosato, leggermente più scuro, un grasso dolce e una fetta compatta al taglio.