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Primi Piatti

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Mafalde al Tartufo

Pasta fatta in casa con farina Hammurabi e Tartufo

La crostata con la ricetta per la pasta frolla tramandata da generazioni

interpretata con farina integrale

Pappardelle con pesto di pistacchi

Le pappardelle fatte come una volta con le farine di una volta

Risotto delle Langhe

Mantecato alla Tuma dla Paja e arricchito con nocciole ricoperte di succo di tartufo

Spaghettoni al "caviale" di Tartufo

Perle di Tartufo ad impreziosire un primo piatto per le Feste

Spaghetti alla bottarga su crema di burrata con spinaci

Un piatto fatto di ingredienti eccellenti abbinati con originalità

Tagliolini al Prosciutto San Daniele

Un piatto tipico friulano per valorizzare un'eccellenza del Territorio

Orecchiette alla cima di rapa

quando sua eccellenza l’olio extravergine d’oliva D.O.P. fa sia la pasta sia il condimento

Spaghetti al caviale su crema di patate

Solo ingredienti semplici e alcuni accorgimenti indispensabili per gustare un’eccellenza italiana